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国家粮食局发布我国首个牡丹籽油行业标准

发布日期:2014-11-27  来源:央广网   复制网址
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核心提示:国家粮食局发布我国首个牡丹籽油行业标准

  央广网济南11月27日消息(记者桂园)国家粮食局昨天在山东菏泽发布我国首个牡丹籽油行业标准,以规范全国牡丹籽油生产,保障牡丹籽油质量安全。牡丹籽含油率在27%—33%之间,是一种优质的食用植物油资源。


  《牡丹籽油》行业标准由菏泽尧舜生物科技有限公司制定,该标准全面规范了牡丹籽油的技术要求、生产流程、检验方法等各项指标。如标准中的技术要求包括特征指标、质量等级指标、卫生指标及其他。标准要求:特征指标包括光指数、相对密度、碘值、脂肪酸组成等4个指标;质量等级指标分为一级、二级成品油质量指标,指标包括色泽、气味、滋味、透明度、水分及挥发物、不溶性杂志、过氧化值、溶剂残留量。中国粮油学会常务副理事长王瑞元说:“亚麻酸是牡丹籽油中的重要含量,标准要求其含量应在43.15%-53.17%之间,凡是含量在此之外的则不符合牡丹籽油的行业标准。”
 

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