中国酒业协会关于公开征求《饮后酒精代谢能力评价方法》和《饮料酒饮后行为学评价方法》团体标准意见的函

各有关单位：

在当前理性饮酒的趋势下，消费者更加重视饮酒后舒适感受。不同饮料酒成分和特质不同导致了饮后舒适度的差异。通过开发评估饮料酒饮后酒精代谢速度和饮后行为能力两种典型指标的标准化方法，初步探索饮料酒饮后评价标准化路径，以期为饮料酒的开发和提升饮用体验的健康发展提供支持，推动行业积极发展。

根据《中国酒业协会团体标准管理办法（2019修订版）》，由中国食品发酵工业研究院有限公司提出了《饮后酒精代谢能力评价方法》和《饮料酒饮后行为学评价方法》团体标准项目建议书。中国酒业协会团体标准审查委员会依据《中国酒业协会团体标准审查细则（2017版）》立项审查程序，以中酒协标[2024]20号文批准该标准立项。

现按照《中国酒业协会团体标准审查细则（2017版）》的规定，我部对该标准进行公开征求意见。相关单位或人员可于2025年1月6日前将意见反馈表（见附件）返回至指定邮箱。

联系方式

中国酒业协会白酒技术创新战略发展工作委员会

联系人：王旭亮 13811529523

杜静怡 18811359096

电子邮箱：dujingyi@cada.cc

附件：

1.《饮后酒精代谢能力评价方法》团体标准（征求意见稿）

2.  编制说明《饮后酒精代谢能力评价方法》团体标准（征求意见稿）

3.《饮料酒饮后行为学评价方法》团体标准（征求意见稿）

4.  编制说明《饮料酒饮后行为学评价方法》团体标准（征求意见稿）

5.  团体标准意见反馈表

中国酒业协会白酒技术创新战略发展工作委员会

2024年12月3日