江苏省食文化研究会关于开展食文化若干团体标准

为全面深入贯彻落实学习习近平总书记在文化传承座谈会上重 要讲话精神，加速中国和江苏食文化传承高质量发展，推动文化繁 荣、坚定文化自信，打造文化强国强省，彰显中国和江苏博大精深 的食文化魅力，弘扬和传承中国食文化精髓，促进多元文化深度融 合发展，根据习近平总书记提出的“中国制造向中国创造转变、中 国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变”三个转变中国 品牌发展总纲领的要求，结合《国家标准化发展纲要》、《中华人民共 和国标准法》、《关于深化标准化工作改革方案》、《团体标准管理规定》 及江苏省委省政府关于品牌建设的决策部署，努力创建江苏品牌高 地，积极开展品牌提升行动，弘扬“工匠精神”“劳模精神”，增加 高质量、高水平名品和服务供给，实施商标品牌战略行动计划，加 大“江苏名牌”培育力度，打造更多“百年老店”和民族品牌，助— 2 — 推江苏品牌强势崛起，全面推行团体标准，促进中国品牌事业的高 质量发展。由江苏省食文化研究会主持起草的团体标准《食文化著 名品牌评价通则》（标准编号：T/JFCRA-001-2023）、《食文化著名企 业评价通则》（标准编号：T/JFCRA-001-2023）、《食文化优秀食堂（餐 厅）评价规范》（标准编号：T/JFCRA-001-2023）、《食文化优秀单位 评价规范》（标准编号：T/JFCRA-001-2023）、《食文化餐饮名店评价 规范》（标准编号：T/JFCRA-001-2023）、《食文化优秀供应链评价规 范》（标准编号：T/JFCRA-001-2023）、《食文化餐饮名师评价规范》 （标准编号：T/JFCRA-001-2023）、《食文化餐饮大师评价规范》（标 准编号：T/JFCRA-001-2023）已通过江苏省食文化研究会标准化技 术委员会批准立项。现面向全省食品及与之相关行业的领军企业、 龙头企业、标杆企业、知名企业、精品企业、专精特新小巨人企业、 饮食单品冠军企业等开展首批“食文化若干标准”团体标准的评审 工作，请各有关企业积极参与。 本次食文化著名品牌、企业等评审工作是江苏品牌文化界的一 件大事，也是江苏品牌文化事业发展的新契机，希望全省食品及与 之相关行业的有关企业全力配合、积极参与落实，以实际行动支持 国家品牌战略发展。 附件： 1、食文化著名品牌（企业）暨优秀食堂（单位）参评细则— 3 —  2、食文化著名品牌（企业）暨优秀食堂（单位）承诺书 3、食文化著名品牌（企业）暨优秀食堂（单位）申报表 4、食文化著名品牌（企业）暨优秀食堂（单位）审批表 5、江苏省食文化餐饮名师（大师）申报表 特此通知！

（联系人及电话：秘书处 025-85502166 吴志强 13905181378 章平宝 15850508855 朱可江 13605163977 胡芳芳 18351999379） （此件公开发布）

江苏省食文化研究会

2023 年 10 月 20 日

新-关于开展食文化若干标准评审工作的通知.pdf