中国贸促会商业行业委员会关于公开征集《红厨帽餐厅评价指南》团体标准起草单位和起草人的通知（商贸促字[2022]226号）

各有关单位：

餐饮业作为消费领域的代表行业，对稳增长促消费扩就业惠民生、推动形成强大国内市场、促进国内国际经济“双循环”具有重要作用。为响应“三个转变”中关于“中国产品向中国品牌转变”的号召，提升餐厅安全质量，加强餐厅特色品牌打造，为餐饮企业品牌化赋能。中国贸促会商业行业委员会依据《中华人民共和国标准化法》和《中国贸促会章程》，于近期立项了《红厨帽餐厅评价指南》团体标准，项目计划编号为：CCPIT-CSC-JH2022201。该标准起草工作由北京东方美食研究院和中国国际贸易促进委员会商业行业委员会共同牵头组织，拟于2022年完成标准起草工作。为了更好地推动该团体标准制定工作，中国贸促会商业行业委员会与北京东方美食研究院经研究，决定面向全国公开征集《红厨帽餐厅评价指南》团体标准起草单位和起草人。现将有关事项通知如下：

一、 起草单位、起草人资格条件

（一）起草单位应为依法经营、业绩突出的企业、事业单位和行业协会、商会，起草单位应具有较高的社会影响力和美誉度。

（二）起草人应熟悉餐饮行业，具有较丰富的实践经验和较高理论水平，并能积极参与标准起草的各项工作，确保标准的适用性、有效性和先进性。

二、 起草单位、起草人权利和义务

（一）在正式发布《红厨帽餐厅评价指南》团体标准的起草单位中列入相关企业、事业单位和行业协会、商会的名称。

（二）将参与标准起草工作的主要人员姓名列入《红厨帽餐厅评价指南》团体标准起草人名单。备注：每个单位原则上限定为列名1人。

（三）能够坚持全程参加标准起草工作会议，按时完成标准起草工作组分配的各项工作任务。

（四）按时参加与该标准起草相关的各类座谈会、讨论会、协调会及调研活动。

（五）能够共享本单位在餐厅评价领域所取得的优秀成果，提供给标准起草工作组参考。

（六）在标准起草过程中发表独立见解，并逐字逐句对标准提出建设性修改意见。

（七）在可以公开的前提下，向标准起草工作组提供个人相关研究成果、经典案例和数据，供起草标准参考。

（八）  起草单位不得在会议及公共场合攻击、损毁同行。

三、名额限制

将根据报名情况，选取30家以内具有代表性的企业、事业单位和行业协会、商会作为此项标准起草单位。

四、 参与原则

《红厨帽餐厅评价指南》团体标准起草单位应对所制定标准的质量及其技术内容全面负责，要求参与标准起草工作的单位应提供必要的资源并给予一定的技术、资金支持，以确保标准制定计划项目按时完成。

五、 申报要求

拟申请成为《红厨帽餐厅评价指南》团体标准起草单位的企业、事业单位和行业协会、商会，请填写申报表，经所在单位盖章后，连同有关文字材料于2022年8月30日前发送至标准起草工作组。

六、 联系方式

（一）北京东方美食研究院

地址：北京市朝阳区建国路88号SOHO现代城A座3202室

电话：17601088310

邮箱：gyxeasteat@foxmail.com

联系人：郭雅雪

（二）中国贸促会商业行业委员会标准工作部

地  址：北京市西城区复兴门内大街45号

电  话：010-66094072

邮  箱：ccpitning@163.com

联系人：崔宁

附件：

《红厨帽餐厅评价指南》团体标准起草单位申报表

关于公开征集《红厨帽餐厅评价指南》团体标准起草单位和起草人的通知