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永春老醋协会关于团体标准T/YCLC 0001-2022《永春老醋》立项的通知

发布日期:2022-05-23  来源:全国团体标准信息平台   复制网址
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核心提示:永春老醋协会关于团体标准T/YCLC 0001-2022《永春老醋》立项的通知

永春老醋始创于北宋时期,历史悠久,享誉海内外,成为全国四大名醋之一,是福建传统的名、优、特产品。目前,永春县老醋的产量达到万吨,产品远销美国、英国、法国、日本、新加坡等40多个欧美和东南亚国家和地区,成为福建省红曲醋出口第一大县。

该标准的制定,将促进永春老醋持续发展,提升永春县域特色产品品牌附加值。确保永春老醋产品符合有关规定、标准的要求、促进永春老醋产业规范、有序发展,具有现实的意义的必要性。

适用范围和主要技术内容:

适用范围:永春老醋

主要技术内容:规定了永春老醋的术语和定义、原辅料要求、理化指标性、安全性指标、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 

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