中国酒业协会关于公开征求《白酒酿造原料、酒曲、酒醅中氰化物的检测方法》、《白酒大曲和酒醅中黄曲霉毒素的检测方法》团体标准意见的函

各有关单位：

为了满足白酒行业实际生产中对真菌毒素和毒性氰化物的简单快速的检测需求，保障白酒行业的食品安全，提高白酒产品质量。根据《中国酒业协会团体标准管理办法（试行）》，由中国酒业协会白酒技术创新战略发展委员会提出了《白酒酿造原料、酒曲、酒醅中氰化物的检测方法》、《白酒大曲和酒醅中黄曲霉毒素的检测方法》团体标准项目建议书。我部依据《中国酒业协会团体标准审查细则（2017版）》立项审查程序，以中酒协标[2019]25号文批准该标准立项。

现按照《中国酒业协会团体标准审查细则（2017版）》的规定，对该标准进行公开征求意见。相关单位或人员可于2022年3月11日前将审查意见（附件三与附件六）返回至我部。

联系方式

中国酒业协会白酒技术创新战略发展委员会

联系人：王旭亮 13811529523

杜静怡 18811359096

电子邮箱：dujingyi@cada.cc

附件一：《白酒酿造原料、酒曲、酒醅中氰化物的检测方法》团体标准征求意见稿

附件二：《白酒酿造原料、酒曲、酒醅中氰化物的检测方法》团体标准编制说明

附件三：《白酒酿造原料、酒曲、酒醅中氰化物的检测方法》团体标准意见反馈表

附件四：《白酒大曲和酒醅中黄曲霉毒素的检测方法》团体标准征求意见稿

附件五：《白酒大曲和酒醅中黄曲霉毒素的检测方法》团体标准编制说明

附件六：《白酒大曲和酒醅中黄曲霉毒素的检测方法》团体标准意见反馈表

团体标准征集意见附件

中国酒业协会团体标准审查委员会

2022年2月11日