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鲜活甲鱼分级(编制说明)
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资料介绍
鲜活甲鱼分级(编制说明)
金堂县作为四川省重要的甲鱼养殖基地,依托沱江流域优质水资源和亚热带湿润气候条件,甲鱼养殖面积达1.2 万亩,年产量超300万只,产值突破5 亿元,占全省甲鱼市场份额的25%以上。其中,“金堂甲鱼”已获2021 年全国名特优新农产品,以肉质紧实、裙边肥厚、营养价值高著称。然而,现行国家标准GB/T 21044-2024 中华鳖未针对甲鱼的环境特征、品种特性和特殊的养殖方法制定分级细则,导致市场流通中存在“以小充大”“以次充好”现象,严重影响甲鱼产业发展。
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