企业根据自身发展需要结合市场需求开展冷冻禽肉跨域运输业务，拓宽经营范围。运输损耗是指冷冻禽肉在在冷链运输过程中发生的产品数量减少、品质下降或功能丧失。为保持冷冻禽肉在运输过程中品质，需尽量降低运输过程中冷冻禽肉冷链物流损耗，但是目前暂时没有针对冷冻禽肉冷链物流损耗控制的执行标准，因此制定《冷冻禽肉冷链运输过程损耗控制规程》，团体标准对冷冻禽肉在冷链物流过程中基本要求、运输前准备、装卸作业控制、运输过程控制、温度监控与管理、应急处理、记录与追溯管理等内容进行规范，降低运输过程中冷冻禽肉冷链物流损耗。