QB/T 8343.1-2026 食品中低聚糖的测定 第1部分：母乳低聚糖含量的测定

本文件描述了牛奶、酸奶、奶粉及米粉、果泥、肉泥等食品中6种母乳低聚糖含量的测定方法。
本文件的第一法适用于牛奶、酸奶、奶粉及米粉、果泥、肉泥等食品中2’-岩藻糖基乳糖（2’-FL）、3-岩藻糖基乳糖（3-FL）、乳糖-N-四糖（LNT）、乳糖-N-新四糖（LNnT）、3’-唾液酸乳糖（3’-SL）和6’-唾液酸乳糖（6’-SL）含量的测定；第二法适用于牛奶、酸奶、奶粉及米粉、果泥、肉泥等食品中2’-岩藻糖基乳糖（2’-FL）、3-岩藻糖基乳糖（3-FL）和乳糖-N-新四糖（LNnT）含量的测定，其他食品经验证后可参照本文件。
本文件不适用于羊乳基的样品。