NY/T 4829-2025 蜂王浆及其冻干粉中蜂王浆主蛋白4的测定 酶联免疫吸附法

本文件描述了蜂王浆及其冻干粉中蜂王浆主蛋白4的酶联免疫吸附测定方法。
本文件适用于蜂王浆及其冻干粉中蜂王浆主蛋白4含量的测定。
本文件方法中蜂王浆主蛋白4在蜂王浆中的检出限为7mg/g，定量限为65mg/g，在蜂王浆冻干粉中的检出限为14mg/g,定量限为130 mg/g。 注:蜂王浆主蛋白4是蜂王浆主蛋白之一，其含量能够反映蜂王浆的新鲜度。