本标准规定了混合粮制品的分类、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、 包装、运输和贮存等内容。

本标准适用于以大米（籼米、粳米、糯米）、高粱米、糙米、黑糙米（黑籼糙米、黑粳糙米、黑籼 糯米、黑粳糯米）、黍米（大黄米、软黄金）、小麦仁（黑麦仁、黑小麦仁）、藜麦米（白藜麦米、黑 藜麦米、红藜麦米、灰藜麦米）、红糙米、紫糙米、粟（白谷子、紫谷子、黑谷子、黄谷子）、小米（粳 性小米、糯性小米）、胚芽米、米胚芽、薏仁米、碎米（粥米）、玉米糁、糯玉米糁、燕麦、燕麦片、 裸大麦（青稞）、莜麦、荞麦（苦荞、甜荞）、绿豆、红小豆、大豆（黄大豆、黑大豆、青大豆）、芸 豆、豌豆、赤小豆、鹰嘴豆、小扁豆、黑芝麻、花生、红枣、小麦胚芽粉、白扁豆、芡实、茯苓、莲子、 苹果干、山楂、山药、单，双甘油脂肪酸酯等，其中一种或几种为原料，经筛选、配料、混合、包装等 工艺加工制成的混合粮制品。