广西发布《食品安全地方标准 芭蕉根》，推动特色食材规范化发展

2026年1月7日，广西壮族自治区卫生健康委员会正式发布《食品安全地方标准 芭蕉根》（标准编号：DBS45/ 084-2026），并于1月9日对外公告。这一举措标志着芭蕉根—这一在广西民间长期食用的特色植物原料，首次被纳入官方食品安全标准体系，为其在食品行业的合法化、规范化应用铺平了道路。

芭蕉根为芭蕉科芭蕉属芭蕉（Musa basjoo Siebold & Zucc.）的新鲜根部，作为食品加工原料的部位，在广西、云南等西南地区有着悠久的食用历史。当地居民常将其用于煲汤、泡茶或作为药膳原料，认为其具有清热解毒、利尿消肿等功效。然而，长期以来，由于缺乏统一的质量与安全标准，芭蕉根多以“地方习用品”身份流通于农贸市场或民间食疗领域，难以进入正规食品生产与流通渠道，也限制了其产业化发展。

此次广西卫健委依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，经广西壮族自治区中医药研究院起草，并正式出台该地方标准，不仅填补了芭蕉根在国家及地方食品安全标准体系中的空白，也为相关企业开发以芭蕉根为原料的功能性食品、代用茶、保健饮品等提供了合规依据。

根据公告内容，《食品安全地方标准 芭蕉根》（DBS45/ 084-2026）对芭蕉根的定义、感官要求、理化指标、污染物限量、农药残留、推荐食用量等方面作出了明确规定。

这一标准的实施，将有效提升芭蕉根产品的质量安全水平，增强消费者信心，同时也为广西本土特色农产品的深加工和品牌化注入新动力。随着大健康产业的兴起和消费者对天然植物基食品的关注度不断提升，芭蕉根有望从“民间偏方”转型为具有市场竞争力的健康食品原料。

此外，该标准的出台也体现了地方政府在推动地方特色资源转化为经济优势方面的积极作为。通过科学评估与标准制定，既保护了传统饮食文化，又促进了农业增效、农民增收和食品产业升级，是“食药同源”理念在现代食品安全治理体系中的生动实践。

据悉，标准全文已同步在广西壮族自治区卫生健康委员会官网提供下载，相关生产企业可据此调整工艺流程、完善质量控制体系，为未来产品备案、市场准入做好准备。业内专家指出，随着地方标准的落地，预计未来一至两年内，以芭蕉根为特色的预包装食品、固体饮料、代用茶等产品将陆续出现在商超与电商平台，进一步丰富健康食品市场供给。

总之，《食品安全地方标准 芭蕉根》的发布，不仅是广西食品安全标准体系建设的重要一步，更是推动地方特色食材走向标准化、产业化、市场化的重要里程碑。

相关下载：广西壮族自治区卫生健康委员会关于发布《食品安全地方标准芭蕉根》（DBS45/ 084-2026）的公告
       DBS45/ 084-2026 食品安全地方标准 芭蕉根