全国城市农贸中心联合会关于发布《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范》等十项团体标准的公告（2025年第1号）

全国城市农贸中心联合会批准发布以下团体标准，自 2026 年 1 月 30 日生效，现予以公告。该标准由全国城市农贸中心 联合会提出并组织制定。 

标准编号及名称如下：

 T/CAWA16.1—2025《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第 1 部分：机构建设及运行》

 T/CAWA16.2—2025《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第 2 部分：入场销售者档案管理》 

 T/CAWA16.3—2025《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第 3 部分：食用农产品入场快速检测》 

 T/CAWA16.4—2025《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第 4 部分：食用农产品场内抽样检测》 

 T/CAWA16.5—2025《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第 5 部分：蔬菜销售区》 

 T/CAWA16.6—2025《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第 6 部分：水果销售区》 

 T/CAWA16.7—2025《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第 7 部分：水产品销售区》 

 T/CAWA16.8—2025《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第 8 部分：畜禽肉销售区》

 T/CAWA16.9—2025《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第 9 部分：租赁冷库》 

 T/CAWA16.10—2025《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第 10 部分：食品安全培训》  

全国城市农贸中心联合会

2025 年 12 月 30 日