中国商业联合会关于国家标准《装饰蛋糕质量通则》征求意见

国家标准计划《装饰蛋糕质量通则》由TC488（全国焙烤制品标准化技术委员会）归口，TC488SC1（全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分会）执行，主管部门为中国商业联合会。拟实施日期：发布后18个月正式实施。

主要起草单位上海海融食品科技股份有限公司、中国商业联合会、上海元祖梦果子股份有限公司、北京百嘉宜食品有限公司、恩喜村（上海）实业有限公司、北京味多美食品有限责任公司、北京稻香村食品有限责任公司、哈尔滨秋林食品有限责任公司、广东广益科技实业有限公司、星巴克企业管理（中国）有限公司、立高食品股份有限公司、贝一食品（山东）有限公司、广州焙乐道食品有限公司、多鲜面包（上海）有限公司、安琪酵母股份有限公司、中国焙烤食品糖制品工业协会、维益食品（苏州）有限公司、福建盼盼食品有限公司、青岛丹香投资管理有限公司、四川吉顶云科技发展有限公司、上海市质量监督检验技术研究院有限公司、宜昌喜旺食品有限公司。

主要起草人黄海瑚、刘振宇、吴燕、云飞、鲍小丹、黄利、孙鹏、李岩、梁展韬、丁绍辉、李立专、孙夫才、毛晓妍、桂崇宇、胡新平、张九魁、王云、刘承云、陈文华、张明明、王毕悦、鲁振、孙金生、武薇、成剑。

征求意见稿

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