各有关单位：
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例规定，为做好食品安全国家标准制定、修订工作，在广泛征集年度立项建议的基础上，经食品安全国家标准审评委员会各相关专业委员会审议通过，食品安全国家标准审评委员会秘书处拟订了《2026年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）》，拟优先制定、修订风险防控和产业急需的食品安全国家标准45项。现公开征求意见，请于2026年6月22日前将意见书面反馈秘书处。
传真：010-68792408
食品安全国家标准审评委员会秘书处
2026年6月12日
2026年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）| 序号 | 建议项目名称 | 制定/修订 | 建议承担单位 |
| 通用标准1项 | |||
| 1. | 食品添加剂使用标准 | 修订 | 国家食品安全风险评估中心 |
| 食品添加剂标准7项 | |||
| 2. | 食品添加剂 二氧化碳 | 修订 | 中海油天津化工研究设计院有限公司、国家食品安全风险评估中心 |
| 3. | 食品添加剂 松香甘油酯和氢化松香甘油酯 | 修订 | 辽宁省疾病预防控制中心、中国林业科学研究院林产化学工业研究所、江西农业大学、广东省林业科学研究院 |
| 4. | 食品添加剂 天然胡萝卜素 | 修订 | 四川省食品检验研究院、沈阳市食品药品检验所、中国生物发酵产业协会、北京工商大学 |
| 5. | 食品添加剂 日落黄及铝色淀 | 修订 | 天津市疾病预防控制中心、天津科技大学、中国科学院天津工业生物技术研究所、北京工商大学 |
| 6. | 食品添加剂 苋菜红及铝色淀 | 修订 | 南昌大学、江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院、青岛大学 |
| 7. | 食品添加剂 胭脂红及铝色淀 | 修订 | 中国食品添加剂和配料协会、四川省食品检验研究院、沈阳药科大学、沈阳市食品药品检验所 |
| 8. | 食品添加剂 赤藓红及铝色淀 | 修订 | 国家食品安全风险评估中心、江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院、国家市场监督管理总局国家标准技术审评中心、沈阳市食品药品检验所、成都市食品检验研究院 |
| 食品产品标准9项 | |||
| 9. | 腌腊肉制品 | 修订 | 中国商业联合会、福建省疾病预防控制中心、中国肉类食品综合研究中心、国家食品安全风险评估中心、成都市食品检验研究院 |
| 10. | 方便面 | 修订 | 中国食品科学技术学会、北京市疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心、中国农业大学、河南工业大学 |
| 11. | 酱腌菜 | 修订 | 云南省疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心、贵州省疾病预防控制中心、中国调味品协会 |
| 12. | 动物蛋白肽 | 修订 | 浙江省疾病预防控制中心、中国保健协会、浙江省食品工业协会 |
| 13. | 酪蛋白酸盐 | 制定 | 东北农业大学、国家食品安全风险评估中心、中国乳制品工业协会、中国营养保健食品协会、黑龙江省质量监督检测研究院 |
| 14. | 酵母抽提物 | 制定 | 中国标准化研究院 |
| 15. | 酸水解蛋白调味液 | 制定 | 中国标准化研究院 |
| 16. | D-阿洛酮糖 | 制定 | 国家食品安全风险评估中心、北京市疾病预防控制中心、成都市食品检验研究院、黑龙江省疾病预防控制中心、中国科学院天津工业生物技术研究所 |
| 17. | 奶油粉 | 修改单 | 中国乳制品工业协会、国家食品安全风险评估中心、黑龙江省疾病预防控制中心 |
| 理化检验方法与规程标准14项 | |||
| 18. | 食品接触材料及制品 醋酸乙烯酯迁移量的测定 | 修订 | 广州海关技术中心、 湖南省产商品质量检验研究院、国家食品安全风险评估中心、辽宁省食品检验检测院、西北大学 |
| 19. | 食品中有机锡的测定 | 修订 | 山东省疾病预防控制中心、福建省疾病预防控制中心、南京海关动植物与食品检测中心、国家食品安全风险评估中心、南通市疾病预防控制中心 |
| 20. | 食品中氟的测定 | 修订 | 厦门海关技术中心、无锡市食品安全检验检测中心（国家市场监督管理总局技术创新中心（特殊食品））、中国疾病预防控制中心慢性非传染性疾病预防控制中心、上海海关动植物与食品检验检疫技术中心、四川省食品药品检验检测院 |
| 21. | 食品接触材料及制品1-己烯迁移量的测定 | 制定 | 南京海关危险货物与包装检测中心、广州海关技术中心、厦门海关技术中心、武汉理工大学 |
| 22. | 食品中茶多酚的测定 | 制定 | 宁波市产品食品质量检验研究院（宁波市纤维检验所）、宁波检验检疫科学技术研究院（宁波国检贸易便利化服务中心）、沈阳药科大学功能食品与葡萄酒学院、上海市质量监督检验技术研究院有限公司（原上海市质量监督检验技术研究院）、湖北省产品质量监督检验研究院、 |
| 23. | 食品中ε-聚赖氨酸的测定 | 制定 | 四川省食品检验研究院、成都市食品检验研究院、湖南省疾病预防控制中心（湖南省预防医学科学院）、无锡市食品安全检验检测中心（国家市场监督管理总局技术创新中心（特殊食品））、哈尔滨医科大学 |
| 24. | 食品中姜黄素的测定 | 制定 | 厦门海关技术中心、山东省食品药品检验研究院、江南大学、中原食品实验室、天津市疾病预防控制中心 |
| 25. | 食品中紫胶红的测定 | 制定 | 福建省产品质量检验研究院、厦门海关技术中心、宁波市产品食品质量检验研究院（宁波市纤维检验所）、上海市质量监督检验技术研究院有限公司（原上海市质量监督检验技术研究院）、江苏省食品添加剂和配料协会 |
| 26. | 食品中溶菌酶的测定 | 制定 | 青岛海关技术中心、厦门市食品药品质量检验研究院、成都市食品检验研究院、江南大学、江苏省食品添加剂和配料协会 |
| 27. | 食品接触材料及制品 环辛烯和2-苯丙烯迁移量的测定 | 制定 | 山西医科大学、广州海关技术中心、四川省食品检验研究院、广州质量检验研究院、内蒙古自治区疾病预防控制中心 |
| 28. | 食品接触材料及制品 间苯二甲酸二甲酯迁移量的测定 | 制定 | 厦门海关技术中心、南京海关动植物与食品检测中心、南京海关危险货物与包装检测中心、广州质量检验研究院、内蒙古自治区疾病预防控制中心 |
| 29. | 食品中瓜氨酸和鸟氨酸的测定 | 制定 | 广东省疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心、上海体育大学、国家加工食品食品检验检测中心（广东）、河北省食品检验研究院 |
| 30. | 食品中1,6-二磷酸果糖的测定 | 制定 | 上海体育大学、广东省疾病预防控制中心、上海海关动植物与食品检验检疫技术中心、福建省产品质量检验研究院、河北省食品检验研究院 |
| 31. | 食品中牛磺酸的测定、食品中维生素B1的测定、食品中维生素B12的测定、食品中维生素K1的测定、食品中生物素的测定、食品中叶黄素的测定 | 修改单 | 北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心） |
| 微生物检验方法与规程标准7项 | |||
| 32. | 食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验 | 修订 | 国家食品安全风险评估中心、厦门海关技术中心、食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心）、 广州海关技术中心 |
| 33. | 食品微生物学检验 产米酵菌酸唐菖蒲伯克霍尔德氏菌检验 | 修订 | 国家食品安全风险评估中心、深圳市计量质量检测研究院、上海市疾病预防控制中心 |
| 34. | 食品微生物学检验 戊型肝炎病毒检验 | 制定 | 国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心病毒病预防控制所、拱北海关技术中心 |
| 35. | 食品微生物学检验 甲型肝炎病毒检验 | 制定 | 国家食品安全风险评估中心、拱北海关技术中心、中国疾病预防控制中心病毒病预防控制所 |
| 36. | 食品微生物学检验 肠球菌计数 | 制定 | 拱北海关技术中心、发酵行业生产力促进中心、广州市食品检验所 |
| 37. | 食品用菌种检验 明串珠菌属检验 | 制定 | 北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心）、发酵行业生产力促进中心、江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院、广州市食品检验所 |
| 38. | 食品用菌种检验 葡萄球菌属检验 | 制定 | 发酵行业生产力促进中心、北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心）、江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院 |
| 毒理学评价程序与方法标准1项 | |||
| 39. | 毒理学关注阈值（TTC）方法 | 制定 | 国家食品安全风险评估中心 |
| 食品中放射性物质标准1项 | |||
| 40. | 食品中放射性核素的高纯锗γ能谱分析方法 | 制定 | 中国疾病预防控制中心辐射防护与核安全医学所、北京市疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心、广西壮族自治区疾病预防控制中心、广东省职业病防治院 |
| 营养与特殊膳食食品标准5项 | |||
| 41. | 脑卒中全营养配方食品 | 制定 | 国家食品安全风险评估中心、首都医科大学附属天坛医院、首都医科大学宣武医院、河北医科大学第一医院 |
| 42. | 特殊膳食用食品氨基酸通则 | 制定 | 国家食品安全风险评估中心、中国生物发酵产业协会、江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院、广州海关技术中心、发酵行业生产力促进中心 |
| 43. | 食品营养强化剂 L-硒-甲基硒代半胱氨酸 | 修订 | 国家食品安全风险评估中心、江西省疾病预防控制中心、湖南省产商品质验研究院、南昌大学 |
| 44. | 食品营养强化剂 乳酸镁 | 制定 | 东北农业大学、国家食品安全风险评估中心、中国营养保健食品协会、黑龙江省质量监督检测研究院 |
| 45. | 食品营养强化剂 天门冬氨酸钙 | 修订 | 中国药科大学、江南大学、湖南省产商品质量检验研究院、国家食品安全风险评估中心、四川省食品药品检验检测院 |
鲁公网安备 37060202000128号