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BJS 201907《鳕鱼及其制品中裸盖鱼、油鱼和南极犬牙鱼源性成分检测》
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 标签: 鳕鱼 
 食品百科: 鳕鱼 
 论坛标签: 鳕鱼 
资料介绍
BJS 201907《鳕鱼及其制品中裸盖鱼、油鱼和南极犬牙鱼源性成分检测》
本方法规定了鳕鱼及其制品中裸盖鱼(Anoplopoma fimbria)、油鱼(Lepidocybium flavobrunneum,Ruvettus pretiosus)和南极犬牙鱼(Dissostichus eleginoides,Dissostichus mawsoni)源性成分的实时荧光PCR检测方法。
本方法适用于鳕鱼、鳕鱼片、鳕鱼扒等生鲜或速冻鳕鱼产品(不包含鱼丸、鱼糕、鱼饼、鱼肠、鱼豆腐、鱼肝油等加工产品)中裸盖鱼、油鱼和南极犬牙鱼源性成分的定性检测。
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