进口鱼胶溯源通则（编制说明）
本标准遵循国家有关食品追溯法律法规及标准规范要求，在GB/Z 25008-2010《饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施指南》基础上，围绕进口鱼胶供应链特点，以有效保障进口鱼胶的真实性、质量安全与合规为出发点，结合已有的进口鱼胶、燕窝等滋补品追溯体系构建经验，充分考虑我国进口鱼胶溯源实际需求与行业未来发展要求而制定。起草组对进口鱼胶供应链各环节企业开展了深入的走访调研，对进口鱼胶的养殖或捕捞、加工、包装、仓储、运输、通关及销售等各关键溯源环节进行分析，并归纳整理全面的信息记录资料，吸收现有进口产品溯源体系的优秀经验，从而在标准中形成科学合理的技术内容。