本文件规定了发酵法氨基葡萄糖工业清洁生产的一般要求。本文件将清洁生产标准指标分成五类，即生产技术特征指标、资源能源利用指标、污染物产生指标（末端处理前）、资源综合利用指标和环境管理要求。本文件规定了氨基葡萄糖发酵生产水污染物排放限值。 

本文件适用于以葡萄糖为主要原料发酵生产氨基葡萄糖的工业企业的清洁生产审核、清洁生产潜力与机会的判断，以及清洁生产绩效评定和清洁生产绩效公告制度，也适用于环境影响评价等环境管理制度。本文件适用于法律允许的污染物排放行为。本文件规定的水污染物排放控制要求适用于企业间接向其法定边界外排放水污染物的行为。