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食品百科： PCR 凝胶征求意见稿检测方法

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羊乳及其制品中牛和羊（山羊和绵羊）源性成分定性检测方法（实时荧光PCR法和毛细管凝胶电泳法）（征求意见稿）

本文件规定了羊乳及其制品中牛、羊、山羊和绵羊源性成分的实时荧光PCR和毛细管凝胶电泳法定性检测方法，方法的最低检出限为1%（质量比）。

本文件适用于羊乳及其制品中牛、羊、山羊和绵羊源性成分的定性检测，适用的产品类别包括液体乳（巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、调制乳、灭菌乳、发酵乳），乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、乳清粉），婴幼儿配方乳粉等。

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