冷却、冷冻肉冷藏规范（征求意见稿）_标法相关_质量管理_食品资料

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冷却、冷冻肉冷藏规范（征求意见稿）

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食品百科：保质期冷链冻肉征求意见稿贮存

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资料介绍

冷却、冷冻肉冷藏规范（征求意见稿）
本标准规定了冷却肉和冷冻肉的冷链物流管理的基本原则，包括宰后冷却处理和分割加
工、贮存、运输、交接、销售活动以及产品的保质期。
本标准适用于冷却肉和冷冻肉的生产、贮存及销售全过程。

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