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食用菌冷链流通规范（征求意见稿）

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资料介绍

食用菌冷链流通规范（征求意见稿）

本标准规定了食用菌鲜菇的采收和最低质量要求、预冷、分拣分级、包装与标识、贮藏、运输、产地采购、批发与零售、追溯及召回要求。

本标准适用于食用菌鲜菇（香菇、平菇、草菇、白色双孢蘑菇、白色金针菇和杏鲍菇）的冷链流通，其它食用菌鲜菇参照本标准执行。

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