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餐饮企业食品流通追溯管理规范(征求意见稿)
类型:标法相关

上传日期:2018-02-12

更新日期:2018-02-12

文件大小:377K

标签:标准  餐饮  调味品 

食品百科:标准  餐饮  调味品 

食品论坛标签:标准  餐饮  调味品 

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 餐饮企业食品流通追溯管理规范(征求意见稿)
本标准规定了中国副食流通协会针对餐饮企业日常经营餐食业务所用的肉、面、米、酒、食用油、果蔬、奶品、调味品等食品及原料流通的来源、经手人、数量、凭证、时间等信息进行追溯管理的相关要求。
本标准适用于餐饮企业对于食品流通的过程管理、节点溯源和责任清查。
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