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小酒坊生产工艺规程(征求意见稿)
类型:标法相关

上传日期:2017-02-08

更新日期:2017-02-08

文件大小:301K

标签:白酒  标准  大米  发酵  高粱  玉米 

食品百科:白酒  标准  大米  发酵  高粱  玉米 

食品论坛标签:白酒  标准  大米  发酵  高粱  玉米 

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 小酒坊生产工艺规程(征求意见稿)
本标准规定了白酒小作坊生产规范的术语和定义、生产过程控制、管理要求、标签标示要求。
本标准适用于广西区域内以大米、玉米、高粱等粮谷类为主要原料,经原料处理、蒸煮、摊晾、糖化发酵、蒸馏、贮存、勾兑等工艺加工固态法白酒的白酒小作坊。

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