转基因食品本书深入浅出的介绍了转基因技术基本知识和实际应用,以及敏感的安全问题。可供农业、食品行业、对外贸易、生物技术、生态环境等部门的工程技术人员、管理人员及政策制定人员使用,也可作为大专院校师生的参考书。另外本资料还包括了WHO关于转基因食品的20个问题;转基因作物的生态风险及出入境管理两部分资料。