本标准规定了食品中17种2,3,7,8-取代的多氯代二苯并二f英、多氯代二苯并呋喃(PCDD/Fs)和12种二f英样多氯联苯(DL-PCBs)含量及其毒性当量(TEQ)(见附录A 的表A.1)的测定方法。

第一法“同位素稀释-气相色谱-磁式高分辨质谱法”适用于食品中17种PCDD/Fs和12种DLPCBs含量及其TEQ 的测定。

第二法“同位素稀释-气相色谱-三重四极杆质谱法”适用于肉及肉制品、水产动物及其制品、乳及乳制品、蛋及蛋制品和油脂中17种PCDD/Fs和12种DL-PCBs含量及其TEQ 的测定。
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