本标准规定了食品营养强化的主要目的、使用营养强化剂的要求、可强化食品类别的选择要求以 及营养强化剂的使用规定。
本标准适用于食品中营养强化剂的使用。国家法律、法规和（或）标准另有规定的除外。
增加了卫生部1997年～2012年1号公告及GB 2760-1996附录B中营养强化剂的相关规定；
相关链接 《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）问答
《GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》问答征集（截止日期2014年3月31日）

增补公告：
1、关于批准紫甘薯色素等9种食品添加剂的公告（卫生部公告2012年第6号） 。
2、关于批准焦磷酸一氢三钠等5种食品添加剂新品种的公告(卫生部公告2012年第15号)。
3、关于批准叶绿素铜等2种食品添加剂新品种等的公告(卫生部公告2013年第2号)。
4、关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年 第5号)。
5、关于批准聚偏磷酸钾作为食品添加剂新品种等的公告(2013年 第8号)
6、关于批准抗坏血酸钠等8种食品添加剂扩大使用范围用量的公告（2013年第11号）。
7、关于批准L-蛋氨酰甘氨酸盐酸盐为食品添加剂新品种及3种食品添加剂扩大使用范围的公告（2014年 第3号）。
8、 国家卫生计生委发布关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告 2016年第8号 。
9、关于抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）等食品添加剂新品种的公告(2016年第9号)。
10、关于食品用香料新品种9-癸烯-2-酮、茶多酚等7种食品添加剂扩大使用范围和食品营养强化剂钙扩大使用范围的公告（2016年第14号） 。
11、关于爱德万甜等6种食品添加剂新品种、食品添加剂环己基氨基磺酸钠 （又名甜蜜素）等6种食品添加剂扩大用量和使用范围的公告 2017年第8号 。
12、关于食品营养强化剂新品种6S-5-甲基四氢叶酸钙以及氮气等8种扩大使用范围的食品添加剂的公告（2017年第13号） 。
13、关于可溶性大豆多糖等19种“三新食品”的公告(2019年第4号)。
14、关于弯曲乳杆菌等24种“三新食品”的公告 。
15、国家卫生健康委员会关于(±)-1-环己基乙醇等食品添加剂新品种的公告（2018年 第8号）。
16、关于葡糖淀粉酶等28种“三新食品”的公告。
17、 关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告 (2020年第4号)。
18、国家卫生健康委员会发布关于蛋白质谷氨酰胺酶等21种“三新食品”的公告 (2020年第6号)。
19、国家卫生健康委关于蝉花子实体（人工培植）等15种“三新食品”的公告 (2020年 第9号)。
20、国家卫生健康委关于α-淀粉酶等16种“三新食品”的公告 (2021年 第2号)。
21、国家卫生健康委员会关于莱茵衣藻等36种“三新食品”的公告 (2022年 第2号)。
22、关于蓝莓花色苷等14种“三新食品”的公告（2023年 第3号）。
23、国家卫生健康委员会关于桃胶等15种“三新食品”的公告 (2023年 第8号) 。