标准类别：国家标准
标准状态： 已经废止
颁发部门：卫生部
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
废止日期：2010-12-01
GB 19302-2003 酸乳卫生标准
标准介绍
本标准被
GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳代替
GB 19302-2003 酸乳卫生标准（内含第1号修改单） Hygienic standard for yoghurt
被GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳代替
本标准规定了酸乳的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、贮存及运输和检验方法。
本标准适用于以牛 (羊)乳或复原乳为主原料，经杀菌、发酵、搅拌或不搅拌，添加或不添加其他成分制成的纯酸乳和风味酸乳。
本标准内含第1号修改单。
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