标准类别：国家标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：国家市场监督管理总局,国家卫生健康委员会
发布日期：2023-09-06
实施日期：2024-09-06
GB 19303-2023 食品安全国家标准 熟肉制品生产卫生规范
标准介绍
本标准规定了熟肉制品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
本标准适用于熟肉制品的生产,包括热加工熟肉制品和发酵肉制品,不适用于肉类罐头。
注意：
下载文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非无线网络下载，可能产生费用。
下载文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非无线网络下载，可能产生费用。
