SN/T 1961.3-2012 食品中过敏原成分检测方法第3部分：酶联免疫吸附法检测荞麦蛋白成分_进出口行业标准_国内标准_食品标准

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SN/T 1961.3-2012 食品中过敏原成分检测方法第3部分：酶联免疫吸附法检测荞麦蛋白成分

标准类别	进出口行业标准	发布日期	2012-05-07
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2012-11-16
颁发部门	国家质量监督检验检疫总局	废止日期	暂无

标准介绍

SN/T 1961.3-2012 食品中过敏原成分检测方法第3部分：酶联免疫吸附法检测荞麦蛋白成分

SN/T 1961.3-2012 食品中过敏原成分检测方法第3部分：酶联免疫吸附法检测荞麦蛋白成分
SN/T 1961的本部分规定了食品中过敏原荞麦蛋白成分的酶联免疫吸附检测方法。
本部分适用于烘焙类食品（饼干、面包、糕点等）、面条、（小麦、玉米、面粉、粥、豆粉、寿司、米粉等）各种食品中过敏原荞麦蛋白成分的测定。
本方法对标准荞麦蛋白定量检测范围：0.78ng/mL～50ng/mL。

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