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GB 4789.15-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

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标准类别	国家标准	发布日期	2016-10-19
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2017-04-19
颁发部门	国家卫生和计划生育委员会	废止日期	暂无

标准介绍

GB 4789.15-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
本标准于2017-4-19代替GB 4789.15-2010 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

本标准规定了食品中霉菌和酵母（moulds and yeasts)的计数方法。

本标准第一法适用于各类食品中霉菌和酵母的计数，第二法适用于番茄酱罐头、番茄汁中霉菌的计数。

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