GB 5413.37-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定
本标准规定了乳和乳制品中黄曲霉毒素M1 的测定方法。标准第一法适用于乳和乳制品中黄曲霉毒素M1 的测定；第二法适用于乳、乳粉，以及低脂乳、脱脂乳、低脂乳粉和脱脂乳粉中黄曲霉毒素M1 的测定；第三法适用于乳和乳粉中黄曲霉毒素M1 的测定；第四法适用于液态乳和乳粉中黄曲霉毒素M1 的测定。
本标准第一法对应于ISO14501：2007 Milk and milk powder-determination of aflatoxin M1 content-clean-up by immunoaffinity chromatography and determination by high-performance liquid chromatography，
本标准第一法与ISO14501：2007的一致性程度为非等效；本标准第二法和第三法代替GB/T 18980-2003；
本标准第四法来自于NY/T 1664-2008 牛乳中黄曲霉毒素M1的快速检测 双流向酶联免疫法。
本标准附录A和附录B为资料性附录。

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