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GB/T 40963-2021 冻虾仁（停止下载文本）

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标准类别	国家标准	发布日期	2021-11-26
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2022-06-01
颁发部门	国家标准化管理委员会,国家市场监督管理总局	废止日期	暂无

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标准介绍

GB/T 40963-2021 冻虾仁

GB/T 40963-2021 冻虾仁
本文件规定了冻虾仁的术语和定义,产品分类、要求、试验方法,检验规则、标签、标志?包装、运输和储存。
本文件适用于以对虾科(Penaeidae),长额虾科(Pandalidae),褐虾科(Crangonidae),长臂虾科(Pal-aemonidae),管鞭虾科(Solenoceridae)等虾为原料,经清洗、去头、去壳(或部分去壳)、去肠腺(或不去肠腺)、速冻等工艺得到的产品。以其他品种虾为原料加工的冻虾仁参照执行。

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