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Q/DHX 0001 S-2021 方便肉夹馍
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-03-01
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-03-20
颁发部门 陕西大欢喜食品有限公司 废止日期 2024-03-26
标准介绍
Q/DHX 0001 S-2021 方便肉夹馍
Q/DHX 0001 S-2021 方便肉夹馍
本标准规定了方便肉夹馍的技术要求、产品分类、检验方法、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以为猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、青椒、梅菜为原料,经预处理后、适量添加食用盐、孜然、菜籽油、酿造酱油、白砂糖、冰糖、味精、料酒、葱、姜、香辛料,经卤制、切制或切制、炒制或煎炸制成馅料,另将白吉饼或潼关饼切口,然后将馅料包夹、最后包装制成的方便肉夹馍。
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