DB3201/T 1184.1-2024 小型食品生产经营单位食品安全管理水平提升指南第1部分：食品小作坊_地方标准_国内标准_食品标准

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DB3201/T 1184.1-2024 小型食品生产经营单位食品安全管理水平提升指南第1部分：食品小作坊

本文件给出了食品小作坊布局设计能力、环境卫生管理能力、设备设施水平、从业人员能力、原辅料及相关产品管理、加工过程控制能力、食品安全自查能力、记录管理能力、管理水平等方面提升的内容。

本文件适用于指导食品小作坊食品安全管理水平提升。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195

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食品百科：产品卫生安全管理小作坊环境管理辅料

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