Q/LJFS 0001 S-2020 酿造复合调味酱
本标准适用于以酿造酱或大豆、小麦粉、糯米、大米中一种或多种和饮用水为主要原料，添加或不添加辣椒粉、食用盐、味精、绵白糖、麦芽糖浆、蜂蜜、食用植物油、芝麻油、芝麻、洋葱、大蒜、香辛料、食用酒精、食品添加剂山梨酸钾，经预处理、蒸煮或不蒸煮、发酵或不发酵、再加工（配料、搅拌、蒸煮或不蒸煮、搅碎或不搅碎）、杀菌或不杀菌、灌装等工艺加工而成的半固态调味品-酿造复合调味酱。包括辣椒酱、包饭酱、豆瓣酱、韩式大酱、调料酱等。