Q/SGF 0005 S-2015 山东省阳信广富畜产品有限公司 风干牛肉

 Q/SGF 0005 S-2015 山东省阳信广富畜产品有限公司 风干牛肉
本标准规定了风干牛肉术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以鲜（冻）牛肉为主要原料，经修割、切块、腌制、风干、炸制或炒制等工艺制成的具有传统特点的肉制品。