本标准规定了复合铁棍山药粉的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以铁棍山药（清洗、去皮、切片、烘干、熟化）为主要原料，加入或不加入大豆、红豆、白芸豆、黑豆、红小豆、赤小豆、绿豆、小米、苦荞米、黄米、黑米、黑小麦、薏米、燕麦、莜麦、荞麦、青稞、藜麦米、富硒山药、富硒大米、富硒小米、富硒黑米、山药肽、芡实、茯苓、黄精、枳椇子、陈皮、百合、人参（人工种植5年以下）、鸡内金、干姜、怀菊花、阿胶、枸杞、蛹虫草、黑芝麻、黑木耳、银耳、莲子、猴头菇、苦瓜、南瓜中的一种或多种经干燥、粉碎、熟化或不熟化（炒制、烘焙或膨化）、二次粉碎或不粉碎、添加或不添加葡萄干、红枣干、核桃仁、麦片、玉米片、黑花生（破壁）、蜂蜜（稀释）、胶原蛋白肽、大豆膳食纤维粉、花生蛋白粉、葛根粉、枸杞粉、豆奶粉、咖啡粉、小麦胚芽粉、魔芋粉、紫薯粉、胡萝卜粉、菠菜粉、南瓜粉、山楂粉、红枣粉、核桃粉、花生粉、草莓粉、奇亚籽、蓝莓粉、桑葚粉、黑加仑粉、沙棘果粉、玛咖粉、树莓粉、沙棘粉、大麦苗粉、乳粉、白砂糖、红糖、水苏糖、植脂末（葡萄糖浆、植物油、酪蛋白酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、磷酸氢二钾）、麦芽糊精、低聚异麦芽糖、木糖醇、黄原胶、乙基麦芽酚、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、赤藓糖醇的一种或多种，经调配、混合、造粒或不造粒、烘干或不烘干包装加工而成的复合铁棍山药粉。