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Q/MG 0012 S-2022 预调酒(配制酒)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-11-18
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-11-18
颁发部门 秦皇岛玛歌葡萄酿酒有限公司 废止日期 2028-01-28
标准介绍
Q/MG 0012 S-2022 预调酒(配制酒)
本标准规定了预调酒(配制酒)的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以葡萄酒或果酒(桑椹酒、枇杷酒、荔枝酒、苹果酒、青梅酒、山楂酒、大枣酒、 蓝莓酒、猕猴桃酒、梨酒、黑果腺肋花楸果酒)中的一种或几种为酒基,加或不加蒸馏酒(白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、桑椹酒蒸馏酒、枇杷酒蒸馏酒、荔枝酒蒸馏酒、苹果酒蒸馏酒、青梅酒蒸馏酒、山楂酒蒸馏酒、大枣酒蒸馏酒、蓝莓酒蒸馏酒、猕猴桃酒蒸馏酒、梨酒蒸馏酒、黑果腺肋花楸果酒蒸馏酒)中的一种或几种,加或不加食用酒精,加桑椹、乌梢蛇、乌梅、木瓜、白芷、白果、决明子、百合、佛手、阿胶、鸡内金、麦芽、大枣、黑枣、酸枣、罗汉果、青果、鱼腥草、生姜、干姜、枳椇子、栀子、砂仁、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、藿香、松花粉、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、肉豆蔻、甘草、人参(人工种植)、红枣、枸杞、桂圆、沙棘、莲子、覆盆子、山药、肉桂、虫草花(蛹虫草)、金银花、菊花、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、八角、茴香、花椒、黑胡椒、杏仁、黑芝麻、丁香、肉蔻、桂花、洛神花、玛咖粉、黑果腺肋花楸果、山楂、树莓、蓝莓、马齿苋、火麻仁、白扁豆花、菊苣、槐花、蒲公英、薤白、党参、黄芪、杜仲叶中的一种或几种,经调配、过滤、灌装、杀菌或不杀菌、包装而制成的配制酒。
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