Q/FXS 0002 S-2022 涨发水产制品

本文件规定了涨发水产制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于以动物性水产品及其制品(鱿鱼、海参、干制鱿鱼、干制海参等)为主要原料，添加或不添加酶制剂、酸度调节剂、加工助剂等辅料，经预处理、煮制或不煮制、涨发、包装等工艺加工制成的非即食涨发水产制品。