本标准适用于以蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入人参（人工种植5 年或4 年生生晒参或鲜园参）或红参（人工种植5 年生），添加或不添加枸杞、黑枸杞、红枣、黑枣、黄精、桑椹、山药、龙眼肉、肉桂、牡蛎、海参、玛咖粉、蛹虫草、养殖梅花鹿的鹿鞭、鹿血、白砂糖、冰糖、赤砂糖、蜂蜜、环已基氨磺酸钠（甜蜜素）、三氯蔗糖、柠檬酸、冰乙酸、苋菜红、柠檬黄、日落黄、焦糖色、食品用香精、水，经原料预处理、酒基浸泡或提取、过滤、调制、灌装、包装等生产工艺制成的人参配制酒，属于其他酒类。