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Q/BJRH 0001 S-2022 夹多酱®香菇酱
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-08-28
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-09-28
颁发部门 宝鸡容海食品有限公司 废止日期 2025-09-27
标准介绍
Q/BJRH 0001 S-2022 夹多酱®香菇酱
本标准规定了夹多酱®香菇酱的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以香菇、菜籽油、豆瓣酱、黄豆为主要原料,分别选用辣椒粉、花椒粉、花生、芝麻、洋葱、生姜、食用盐、白砂糖、香辛料、谷氨酸钠、苯甲酸钠、山梨酸钾作为辅料,黄豆经清洗、浸泡、破碎,花生经清洗、破碎,芝麻经清洗,洋葱、生姜分别经去皮、清洗、切末,香菇经清洗、浸泡、切丝、油炸、配料、炒制、热灌装、封口、杀菌、包装制成的夹多酱®香菇酱。
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