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Q/HBHJ 0002 S-2022 食用阿胶
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-02-20
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-02-20
颁发部门 河北恒锦生物科技有限公司 废止日期 2027-05-11
标准介绍
Q/HBHJ 0002 S-2022 食用阿胶
本标准规定了食用阿胶的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则及标识、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以驴皮为主要原料,经或不经浸泡、切块、清洗、分次煮制、去沫去渣、过滤、静置澄清、合并胶液,添加冰糖、成品大豆油、黄酒后文火加热浓缩至稠膏状出胶、冷凝,冷凝后直接包装制成食用阿胶鲜坨:冷凝后经分切、阴干、包装制成食用阿胶块(片、丁),冷凝后经分切、阴干、粉碎、包装制成的食用阿胶粉。
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