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Q/QJSX 0002 S-2021 饸饹(生干面制品)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-03-20
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-03-20
颁发部门 秦皇岛市北戴河区佳顺兴食品厂 废止日期 2026-05-12
标准介绍
Q/QJSX 0002 S-2021 饸饹(生干面制品)
Q/QJSX 0002 S-2021 ??(生干面制品)
本标准规定了??(生干面制品)的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以小麦粉为主要原料,添加或不添加荞麦粉、绿豆粉、黄豆粉、小米粉、大米粉、黑米粉、玉米粉、高粱米粉、地瓜粉、紫薯粉、马铃薯雪花全粉中的一种或几种,添加或不添加鸡蛋全粉、蛋黄粉,添加或不添加食用盐、碳酸钠,经加水和面、熟化(醒发)、成型、烘干、切断、包装加工而成的生干面制品。
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