DB37/T 3439.2-2018 鲁菜烤花篮鳜鱼_地方标准_国内标准_食品标准

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标准类别	地方标准	发布日期	2018-10-18
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2018-11-18
颁发部门	山东省质量技术监督局	废止日期	暂无

标准介绍

DB37/T 3439.2-2018 鲁菜烤花篮鳜鱼
本标准规定了烤花篮鳜鱼的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的烤花篮鳜鱼。

食品产业链内部商城，满足食品行业需求。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195

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