本标准规定了动物源性食品中兽药残留量的液相色谱-串联质谱测定方法。

本标准适用于鱼、虾、禽等动物源性食品中西马特罗（Cimaterol）、沙丁胺醇（Salbutamol）、克伦特罗（Clenbuterol）、甲硝唑（Metronidazole）、地美硝唑（Dimetronidazole）、氯丙嗪（Chlorpromazine）、氯霉素（Chloramphenicol）和a-玉米赤霉醇（Zeranol）残留量的测定。