DB21/T 2227.11-2014 辽菜第11部分：煸馅饺子_地方标准_国内标准_食品标准

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DB21/T 2227.11-2014 辽菜第11部分：煸馅饺子

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标准介绍

DB21/T 2227.11-2014 辽菜第11部分：煸馅饺子

本标准规定了煸馅饺子的术语和定义，原辅材料及要求，烹饪器具，制作工艺，装盛成型与传送，质量要求，食补与养生。

本标准适用于以优质猪肉为主料，采用辽菜传统工艺蒸制而成的煸馅饺子（以下简称菜品）。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=32875

本标准来自网友分享，只作为食品技术同行的交流学习之用，请在下载后24小时内删除，勿作他用。工作使用请购买正式出版标准。

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行业分类：餐饮

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