T/TJCY 001-2021 天津地方传统名吃制作加工技术规范杨村糕干_团体标准_国内标准_食品标准

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标准介绍

T/TJCY 001-2021 天津地方传统名吃制作加工技术规范杨村糕干

T/TJCY 001-2021 天津地方传统名吃制作加工技术规范杨村糕干
本标准代替T/TJCY 001-2018 天津地方传统名吃制作加工技术规范杨村糕干
本文件规定了杨村糕干的术语与定义、要求、制作场所及设施设备要求、加工工艺要求、加工过程卫生及人员要求、标志、包装、运输及贮存等内容。

本文件适用于以优质大米、绵白糖、水为主要原料，经浸泡、磨粉、调制、成型、熟制、冷凉、包装等程序加工制作而成的杨村糕干。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=105706

标签：包装卫生场所大米标志白糖绵白糖规范运输

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论坛标签：包装卫生场所大米标志白糖绵白糖规范运输

行业分类：糕点

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