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CXS 12-1981 蜂蜜(2019版)
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标准类别 CAC标准 发布日期 暂无
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 暂无
颁发部门 CAC糖类法典委员会(CCS) 废止日期 暂无
标准介绍
CXS 12-1981 蜂蜜(2019版)
本标准主要包括两部分,第一部分适用于蜜蜂采集酿造的蜂蜜,主要内容包括:蜂蜜的产品定义说明;基本成分介绍和质量指标要求:包括水分含量、糖含量(果糖和葡萄糖含量,蔗糖含量)和水不溶性固体物质含量;污染物限量规定:重金属、农残和兽残;生产过程卫生标准及产品微生物标准;标识:产品名称、非零售包装标识;抽样和分析方法规定:样品制备、水分含量测定、糖含量测定、水不溶性固体物质含量测定、电导率测定、蜂蜜中添加糖的测定(定性)。 第二部分适用工业或其他食品配料用蜂蜜,待进一步讨论。
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