本标准规定了甜白酒的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以糯米、紫米、籼米、荞麦、大麦、燕麦、莜麦、玉米等中的一种或几种为主要原料， 经清洗、蒸煮、制曲、发酵，添加(或不添加)新鲜水果、重瓣红玫瑰、银耳、茉莉花、桂花、芝麻、 枸杞、红枣、白砂糖、红糖、蜜饯、果蔬颗粒、牛乳、椰果等辅料，添加(或不添加)食品添加剂，调  味(或不调味)、包装、杀菌(或不杀菌)等工艺加工而成的甜白酒。