食品标准：茶叶相关产品标准汇总，附各类茶叶名称（2013年6月9日更新）

      本汇总主要搜集茶叶相关产品标准，最后附各类茶叶名称。本汇总于2011年3月21日整理完成，供参考。转载请注明来源食品伙伴网。

GB/T 13738.1-2008 红茶 笫1部分：红碎茶
红碎茶产品分为大叶种红碎茶和中小叶种红碎茶两个品种。
GB/T 13738.2-2008 红茶 第2部分：工夫红茶
工夫红茶根据茶树品种和产品要求的不同，分为大叶工夫和中小叶工夫两种产品。

GB/T 13738.3-2012 红茶 第3部分：小种红茶（2013年7月1日起实施）

GB/T 14456.1-2008 绿茶 第1部分：基本要求
GB/T 14456.2-2008 绿茶 第2部分：大叶种绿茶
大叶种绿茶根据加工工艺的不同，分为蒸青茶、炒青茶、烘青茶和晒青茶。
GB/T 18665-2008 地理标志产品 蒙山茶
特色名茶：蒙顶黄芽、蒙顶石花、蒙顶甘露、蒙山毛峰、蒙山春露茶。
绿茶：蒙山烘青绿茶、蒙山炒青绿茶、蒙山蒸青绿茶。
花茶：蒙顶甘露花茶、蒙山毛峰花茶、蒙山香茗花茶与各级花茶等。
GB/T 18745-2006 地理标志产品 武夷岩茶
青茶，乌龙茶的一种。武夷岩茶产品分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种。
GB/T 19598-2006 地理标志产品 安溪铁观音
青茶，乌龙茶的一种。
GB/T 20354-2006 地理标志产品 安吉白茶
安吉白茶分为龙形安吉白茶和凤形安吉白茶两类。
GB/T 22109-2008 地理标志产品 政和白茶
政和白茶分为白毫银针、白牡丹。
GB/T 22291-2008 白茶
白茶根据茶树品种和原料种类的不同，分为白毫银针、白牡丹和贡眉三种产品。
GB/T 21726-2008 黄茶
根据鲜叶原料和加工要求的不同，黄茶产品分为芽型（单芽或一芽一叶初展）、芽叶型（一芽一叶、一芽二叶初展）和大叶型（一芽多叶）三种。
GB/T 22111-2008 地理标志产品 普洱茶
普洱茶是黑茶的一种。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。
GB/T 22292-2008 茉莉花茶
茉莉花茶根据绿茶的原料不同，分为烘青茉莉花茶和炒青（含半烘炒）茉莉花茶两类。
GB/T 24690-2009 袋泡茶
根据茶叶原料的不同，袋泡茶主要分为绿茶袋泡茶、红茶袋泡茶、乌龙茶袋泡茶、黄茶袋泡茶、白茶袋泡茶、黑茶袋泡茶和花茶袋泡茶。
GB/T 24710-2009 地理标志产品 坦洋工夫
红茶的一种。
GB/T 9833.1-2002 紧压茶 花砖茶
GB/T 9833.2-2002 紧压茶 黑砖茶
GB/T 9833.3-2002 紧压茶 茯砖茶
GB/T 9833.4-2002 紧压茶 康砖茶
GB/T 9833.5-2002 紧压茶 沱茶
GB/T 9833.6-2002 紧压茶 紧茶
GB/T 9833.7-2002 紧压茶 金尖茶
GB/T 9833.8-2002 紧压茶 米砖茶
GB/T 9833.9-2002 紧压茶 青砖茶
NY/T 288-2012 绿色食品 茶叶
NY/T 2140-2012 绿色食品 代用茶
NY/T 482-2002 敬亭绿雪茶
NY 5122-2002 无公害食品 窨茶用茉莉花
NY 5196-2002 有机茶
NY 5244-2004 无公害食品 茶叶
NY/T 600-2002 富硒茶
NY/T 779-2004 普洱茶
NY/T 780-2004 红茶
NY/T 781-2004 六安瓜片茶
NY/T 782-2004 黄山毛峰茶
NY/T 783-2004 洞庭春茶
NY/T 784-2004 紫笋茶
NY/T 863-2004 碧螺春茶
NY/T 864-2004 苦丁茶
SB/T 10167-93 祁门功夫红茶
绿茶：
GB/T 18957-2008 地理标志产品 洞庭（山）碧螺春茶
GB/T 19460-2008 地理标志产品 黄山毛峰茶
GB/T 19691-2008 地理标志产品 狗牯脑茶
GB/T 19698-2008 地理标志产品 太平猴魁茶
GB/T 18650-2008 地理标志产品 龙井茶
GB/T 20360-2006 地理标志产品 乌牛早茶
GB/T 20605-2006 地理标志产品 雨花茶
GB/T 21003-2007 地理标志产品 庐山云雾茶
GB/T 22737-2008 地理标志产品 信阳毛尖茶

地方标准：
DB33/T 407.5-2003 苦丁茶 第5部分：苦丁茶叶
DB511100/T 20-2010 地理标志产品 峨眉山茶
DB37/T 1793-2011 泰安泰山绿茶
DB33/T 729-2009 地理标志产品 建德苞茶
DB34/T 319-2003 霍山黄芽茶
DB33/ 604-2006 地理标志产品 乌牛早茶
DB33/ 377-2005 地理标志产品 安吉白茶
DB33/T 389-2002 茯砖茶
DB33/T 388-2002 青砖茶
DB35/405-2000 安溪乌龙茶
DB53/ 103-2006 普洱茶
DB33/T 739-2009 地理标志产品 松阳茶
DB34/T 430-2004 岳西翠兰茶
DB34/T 586-2006 桐城小花茶
DB34/T 894-2009 地理标志产品 天山真香茶
DB35/ 787-2007 漳平水仙茶
DB510421/T 001-2010 何首乌茶
DB34/T 587-2006 金寨翠眉茶
DB34/T 729-2007 天柱银曲茶
DB34/T 451-2004 舒城小兰花茶
DB34/T 426-2004 天华谷尖茶
DB 331123/T 12-2006 遂昌香茶
DB34/T 365-2003 九华佛茶
DB34/ 236-2002 黄山毛峰茶
DB46/31-2004 白沙绿茶
DB33/T 733-2009 浙江绿茶
DB33/T 797-2010 地理标志产品 惠明茶
DB34/T 1086-2009 祁门红茶
DB33/T 245-2010 地理标志产品 江山绿牡丹茶
DB35/T 943-2009 地理标志产品 福建乌龙茶
DB44/T 299-2006 大叶种绿茶
DB44/T 300-2006 英德红茶
DB440300/T 22-2002 无公害茶叶
DB35/T 906-2009 金观音乌龙茶综合标准 成品茶
DB33/T 236.5-2004 平阳早香茶 第5部分 商品茶
DB33/T 469.3-2004 蒸青煎茶 第3部分：商品茶
DB33/ 460.3-2003 无公害玉露茶 第3部分：商品茶
DB33/T 245.4-2003 江山绿牡丹茶 第4部分：商品茶
DB33/T 325.4-2001 普陀佛茶 第4部分：商品茶
DB33/T 294.4-2000 长兴紫笋茶 第4部分：商品茶
DB33/T 286.6-2000 珠茶 第6部分：商品茶
DB33/T 258.4-2000 越乡茶 第4部分：商品茶
DB3302/T 051.4-2005 宁波白茶 第4部分 商品茶
DB3302/T 001.5-2006 名优绿茶 第5部分：商品茶
DB3302/T 008.4-2005 望海茶 第4部分 商品茶
DB3302/T 061.4-2008 黄金芽茶 第4部分：商品茶

其他相关标准：
GB/T 18862-2008 地理标志产品 杭白菊
GB/T 19692-2008 地理标志产品 滁菊
GB/T 20353-2006 地理标志产品 怀菊花
GB/T 20357-2006 地理标志产品 永福罗汉果
GB/T 20359-2006 地理标志产品 黄山贡菊


备注：
各类绿茶名：西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针。

各类红茶名：祁门功夫；湖红功夫；滇红功夫；功夫红茶；宁红功夫；宜红功夫；越红功夫；川红功夫；政和功夫；闽红功夫；坦洋功夫；白琳功夫；金骏眉；银骏眉。

各类乌龙茶名：武夷岩茶；武夷肉桂；闽北水仙；铁观音；白毛猴；八角亭龙须茶；黄金桂；永春佛手；安溪色种；凤凰水仙；台湾乌龙；台湾包种；大红袍；铁罗汉；白冠鸡；水金龟。

各类白茶名：银针白毫；白牡丹；贡眉；白牡丹；寿眉等。

各类黄茶名：君山银针；蒙顶黄芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黄芽；沩江白毛尖；温州黄汤；皖西黄大茶；广东大叶青；海马宫茶。

各类黑茶名：湘尖、湖南黑茶；老青茶；四川边茶；六堡散茶；普洱茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖子等。

花茶种类有茉莉花茶，玫瑰花茶，金银花茶，白兰花，茶花茶，桂花茶，玳玳花茶，菊花茶，珠兰花茶，菏兰花茶，柚子花茶，松花茶，腊梅花茶，米兰花茶等。

代用茶：选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎为原料加工制作的、采用类似茶叶冲泡（浸泡、煮）方式供人们饮用的产品，分为叶类、花类、果类和混合类。叶类产品有银杏茶、桑叶茶、薄荷茶等；花类产品有菊花、茉莉花、金银花等；果（实）类（含根茎）产品有大麦茶、苦瓜片、枸杞、胖大海、罗汉果、决明子等；混合类为上述产品按一定比例混合而成。